近年来，全球人工智能技术快速发展，优必选的上市，对于国家倡导的大力推进新型工业化，发展数字经济，加快推动人工智能的发展有着重要参考。
据不完全统计，截至2023年10月，我国累计发布200余个人工智能大模型，科研院所和企业成为开发主力军。以人工智能为代表的创新技术，正在加快重塑各个行业。
中国工程院院士王恩东说：“人工智能大模型带动生成式人工智能产业迅速发展，在科学探索、技术研发、艺术创作、企业经营等诸多领域都带来了巨大的创新机遇。”
《2023年餐饮设备智能化发展报告中》提到：餐饮一直深陷“三高一低”结构魔咒，房租高、人力成本高、食材高、毛利低。
招工难、留工贵成为当下餐企经营最头痛的问题之一。90%餐厅处于缺工状态，招人难、用人难正成为未来餐饮的新常态。
作为中餐智能化全球第一股—深圳鲜鼎慧，依托中餐智能化供应链系统（炒菜机器人+全料鲜制菜盒），这种稀缺的餐饮形态，为商家带来了便捷和商机，让商家面临的各种经营问题迎刃而解，也为消费者带来了安心和健康。
第一，鲜鼎慧搭建了以安全为内核的生鲜全供应链安全闭环体系。从田头到净菜工厂，到餐厅再到我们的每个家庭的餐桌，形成了完整的“鲜切鲜配、无防腐剂”的生鲜闭环。同时，鲜鼎慧拥有深层去农残达99%以上的生鲜净化技术及国标留样质检标准。
第二，鲜鼎慧拥有独立而完善的数字中台监管系统。从商城下单到菜品上桌，利用区块链存证技术，实现完整的数据链，真正实现从田头到餐桌安全把控。
第三，中餐机器人+鲜制菜盒的新餐饮模式。我们为餐厅免费提供AI智能中餐机器人，搭配鲜鼎慧鲜制菜供应链系统。从人工成本上考虑，为商家做到了降本增效；从出餐效率来说，3-5分钟的快速出餐模式，提升了做菜效率，促进了翻台率，提速餐厅客单增新。
随着时代大趋势推动，鲜鼎慧覆盖全国的供应链体系日益成熟，立足食品安全，服务大众。让老百姓吃上放心菜，是鲜鼎慧一直坚持在做的事情。
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